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in der Bäckerei Konditorei und Backwarenindustrie mit den Themen Rohstoffe, Backzutaten, Zwischenprodukte, Bäckereimaschinen, Bäckereitechnik, Bäckereitechnologie, Verbrauchermeinung sowie alles rund um Bäckerhandwerk und Konditorenhandwerk |
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TECHNICAL BAKING advice, MASTER BAKER`S Activities-Analysis and elimination of mistakes in baking bread,cakes etc.-Developments of new products-Providing staffing plans of produktion plants and ovens-Supplying work and production plans-Providing product calculations. TRAINING-Time management, personal leadership-Methods and production of dough-Process criterions of a production lines and ovens. PROJEKTMANAGEMENT and realisation-Business beginnings-Basic analyse and consultation-Planing and practical development.
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Totally Natural Products - Our products are made according to the 'German Bread Law'. All products are made without any preservatives, artificial flavors or artificial colors. The bread manufacturer uses unbleached stone ground flours which are rich with natures goodness.
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